4月29日，以“始于咖啡，不止于咖啡”為主題的虹橋品匯五五購物節開幕式在上海虹橋商務區舉行?；顒蝇F場，百億級虹橋國際咖啡港正式開港、《虹橋進口商品展示交易中心打造國際貿易新平臺發展規劃》及虹橋品匯十大品類建設發布，拉開了虹橋品匯打造10個百億級進口商品集散中心、形成1個千億級國際貿易總部集聚區、著力構建國際貿易新平臺的序幕。

2021年2月18日，國務院正式批復《虹橋國際開放樞紐總體建設方案》。作為上海市承接進博會溢出效應的主平臺，虹橋品匯在《方案》中被賦予了“構建高端資源配置國際貿易中心新平臺，辦好中國國際進口博覽會”的重要使命。

開幕式上，虹橋商務區管委會黨組書記、常務副主任閔師林和東方國際（集團）有限公司黨委副書記、總裁朱勇共同為虹橋進口商品展示交易中心價格發布中心揭牌，并按下價格形成機制發布按鈕，實質性推進落實《總體方案》提出的“完善虹橋進口商品展示交易中心保稅貨物展示、價格形成、信息發布等功能”的要求。

上海市閔行區區委副書記、區長陳宇劍表示，希望東方國際利用品牌效應和產業優勢，與閔行攜手加快推進虹橋進口商品展示交易中心建設，在進口貿易領域開展更加緊密的全方位、全產業鏈合作，為閔行產業轉型升級做出新的貢獻。

“虹橋國際咖啡港的開港，標志著虹橋進口商品展示交易中心專業平臺建設、進口商品集聚地又打造邁出了可喜的一步，也將為上海五五購物節提供更豐盛的進口商品，促進消費升級，助力虹橋商務區國際貿易中心新平臺建設?！焙鐦蛏虅諈^管委會副主任付乃恂表示。

活動現場，東方國際（集團）有限公司副總裁朱繼東發布了《虹橋進口商品展示交易中心打造國際貿易新平臺發展規劃》，并表示，“十四五”期間，虹橋品匯將以“打造集聚最多進博展品和展商的常年保稅展示交易平臺、打造10個百億級進口商品集散中心、形成1個千億級國際貿易總部集聚區”為目標，承接放大進博會溢出效應，做優做強進口商品集散地，建設進口貿易創新示范區，著力構建國際貿易新平臺。

據透露，除了虹橋國際咖啡港，后續酒類、康養、奢侈品、高端消費品、美妝、藝術品、食品及寵物食品、家居用品和科技新品等品類中心也將陸續啟動建設。今年下半年，東方國際集團貿易總部也將正式落戶虹橋品匯，帶動和集聚更多高能級的貿易主體聚集于虹橋國際開放樞紐，全面提升全球資源配置能力，提升上海打造國際貿易中心的集聚度和顯示度。

咖啡是世界三大飲料之一，也是重要的大宗商品。相關數據顯示，我國咖啡消費年均增速達15%，遠高于世界2%的增速。透過咖啡消費，虹橋品匯正加快布局咖啡貿易、產業和文化的集聚，目標到十四五末在虹橋形成百億級的咖啡產業規模。虹橋國際咖啡港是“從種子到杯子”的咖啡全產業鏈貿易港，也是集咖啡教育、研究、認證、賽事于一體的人文港，更是咖啡展示、體驗、測評、交易的生態港。

據悉，作為承接進博會溢出效應的主平臺，虹橋品匯將從建立培訓和認證中心開始，集成全產業鏈的產品展銷，再到打造國際咖啡豆交易平臺，來創造中國咖啡行業標準——技師人才標準、精品咖啡館評分標準、生豆定價標準。為助力虹橋國際咖啡港建設，上海國際商會通過凝聚一批具有企業、學術、政府、咖啡從業經驗等背景的專家資源，組建咖啡專業委員會?？Х葘I委員會將發揮上海國際商會獨特優勢，更好利用國際國內兩個市場、兩種資源，突出中國特色、時代特征、上海特點，逐步打造一個咖啡貿易促進、咖啡文化交流以及咖啡消費引領的專業機構，讓海派咖啡文化更國際、更中國、更上海。

在人才港建設方面，上海虹橋國際進口商品展銷有限公司、上海龍頭（集團）股份有限公司與上海市技師協會咖啡專業委員會三方簽署戰略合作協議，共同承辦咖啡技師認證中心。在貿易港建設方面，熊爪咖啡、麥隆咖啡、ESSEQARO、新沃商貿、艾渥卡貿易、技嘉咖啡、和沁咖啡等一批咖啡貿易商、品牌商、設備商與虹橋品匯簽約，正式入駐虹橋國際咖啡港；云南省商務廳與品皇、橋升、咖啡公社、巨匠等企業簽署采購意向協議；麥隆咖啡與4國咖啡供應商簽署采購意向協議。在生態港建設方面，上海市技師協會咖啡專業委員會、咖啡公社、云南農業大學熱帶作物學院與景東大朝山咖啡基地四方簽署戰略合作協議；與上海日報、上海青年藝術博覽會三方簽署戰略合作協議。

根據《規劃》，虹橋國際咖啡港還將打造一系列“之最”，包括國內最大的咖啡文化博物館、國際最權威培訓認證中心、國內最專業的培訓教室和全球頂級專家組委會基地、國際授權國內最有影響力的咖啡賽事、國內最大規模的咖啡文化展會……

和首屆相比，虹橋品匯今年的五五購物節整體規模更大、質量更優、模式更新、體驗更好。4月29日至5月5日舉辦的咖啡文化購物集，特邀30多家知名連鎖咖啡品牌和本地網紅咖啡館走進虹橋品匯，讓更多消費者深度參與體驗、感受不同風味；5月1日至3日下午將舉辦“滬滇合作，云豆獻愛心”義拍活動；專業冠軍、行業大咖現場教學拉花活動；咖啡遇上書香等。虹橋國際咖啡文化節上還將舉辦四場國別文化節，讓來賓感受來自不同國別的文化風情與生活習慣。（倪珺）

虹橋國際咖啡港正式開港。

虹橋進口商品展示交易中心在貿易基礎上，率先推出HICH（虹橋國際咖啡港）的咖啡豆價格指數，力爭在“十四五”末建成在世界上有一定影響力的咖啡生豆交易所。

2021年度上海市第四屆咖啡技能大賽啟動。

虹橋國際咖啡港咖啡文化購物集和虹橋國際咖啡文化月活動同步啟動。